Aux portes du Pays Cathare, l’Abbaye de Fontfroide, propriété privée et site historique du XIIᵉ siècle, incarne l’excellence du patrimoine cistercien français. Classée monument historique et reconnue parmi les abbayes les mieux conservées de France, elle allie prestige, authenticité et modernité.

Véritable lieu d’exception, l’abbaye accueille visites, événements professionnels dans un cadre unique, propice à la réflexion, à la créativité et à la convivialité. Ses espaces, de 50 à 1 850 m², offrent une capacité d’accueil jusqu’à 800 personnes selon la configuration, pour des expériences sur mesure au cœur d’un patrimoine vivant.

Au cœur des remparts de la Cité, cet hôtel historique, ancien évêché, vous transporte hors du temps avec ses boiseries, ses blasons et ses jardins luxuriants. Il offre une vue à couper le souffle sur la ville basse de Carcassonne, avec ses jardins, murs et pierres qui ont traversé les siècles.

L’Hôtel de la Cité Carcassonne est un élément essentiel du patrimoine de la ville, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Situé au cœur de la Cité médiévale, notre hôtel 5 étoiles, construit à l’emplacement de l’ancien palais épiscopal, jouxte la Basilique Saint-Nazaire. L’espace d’accueil et les salons allient harmonieusement un décor néo-gothique et l’esprit Art Déco des années 1920.

Découvrez un Domaine de 8 hectares, classé Espace Naturel Sensible et Refuge LPO, et profitez des activités sur place : sentiers botaniques, terrain de pétanque, billard, piscine, espace spa, location de vélo…

Au-delà du Domaine explorez le Lauragais, entre collines et villages pittoresques, cette région authentique est une invitation à découvrir la nature, l’histoire et la gastronomie locale :

• Partez à la découverte du Canal du Midi sur un de nos vélos électrique ou mécanique
• Explorer la célèbre Cité Médiévale de Carcassonne, véritable joyau historique
• Flâner dans les rues de Toulouse, la Ville Rose, avec son ambiance chaleureuse et son patrimoine culturel riche
• Régalez vous à Castelnaudary, capitale du cassoulet, étape incontournable pour goûter aux saveurs emblématiques de la région !

Notre ambition : vous proposer un service sur-mesure, complet et de qualité grâce à une équipe dédiée et des partenaires soigneusement sélectionnés qui feront de votre événement un moment inoubliable.

Les atouts clés :

• Domaine entièrement privatisable à 45min de Toulouse et Carcassonne
• Une salle de réception majestueuse (150 personnes), équipée avec écran géant, audio stéréo, micro et espace traiteur
• Hôtel 4 étoiles & Gîtes d’exception (capacité de 36 couchages)
• Parc boisé de 8 hectares classé Espace Naturel Sensible
• Piscine et sa terrasse de 450m² bois
• Espace Spa & Bien-être
• Location de vélos / Terrain de pétanque / Billard

Que vous soyez une entreprise, une institution ou une association, la Colline des Possibles coordonne la réalisation de vos évènements.

Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire ainsi que notre réseau de professionnels pour construire ensemble un programme unique et créatif. Nous vous proposons :

• Une belle salle de 96 m², vitrée sur 10m de long, poêle à bois et climatisation réversible, écran connecté 55 pouces
• Une salle de 45 m² dans l’ancien chais avec une cuisine attenante
• Espace détente avec sauna et spa
• WIFI, système de sonorisation
• De grands espaces extérieurs pour les activités en plein air.
  un vaste parc avec piscine et jeux (pétanque, ping-pong…).
  des balades sur les terres du domaine (50 ha de pins, d’oliviers, de vigne et de garrigue)
• Un potager bio avec légumes variés, herbes aromatiques, verger et poulailler.
• Cuisine professionnelle
• Restauration
• Hébergement dans nos gîtes en chambre individuelle ou partagée
• Parking extérieur