Le Domaine du Roncemay, un écrin de verdure en Bourgogne du Nord à moins de 2h de Paris, près d’Auxerre, vous accueille dans un cadre idyllique en pleine nature, incitant à la déconnexion et au partage.

Vous avez tout sur place : un hôtel de charme 4* de 23 chambres (pouvant accueillir jusqu’à une quarantaine de personnes en twin), plusieurs restaurants (bistro, gastronomique, club house / snacking, cocktails ou des possibilités de plancha en été), un magnifique spa de 800m2 privatisable de jour comme de nuit, des activités en illimité (golf, piscine extérieure, tennis, pétanque, foot, ping pong, badminton, …) et des possibilités variées d’activités avec prestataires extérieurs à faire sur place ou en visitant la région (dégustation de vins, olympiades, yoga, course d’orientation, théâtre d’impro, initiation de golf, massages,…). Et bien sûr, des salles de réunion pour des ambiances uniques entre notre showroom de voitures de collection, la bibliothèque, les salons cocooning avec feu de cheminée ou les nombreux espaces extérieurs qui vous permettront de vous sentir comme à la maison, tout en ayant des prestations haut de gamme.

Clément Vergeat, révélé dans l’émission Top Chef et figure montante de la gastronomie française, est au commande du bistro du Château et du restaurant gastronomique Erre avec Marine Mateos, vice-championne de France du dessert à l’assiette, offrant une cuisine sensible, lisible et engagée.

Vous pourrez varier les formules durant votre séjour, selon le nombre de participants. Un petit déjeuner maison et gourmand, un déjeuner au bistro ou buffet froid, des pauses gourmandes faites maison et un repas au restaurant gastronomique Erre, nos équipes sont là pour vous conseiller la formule la plus adaptée.

Nous accueillons tout type d’événements :

• Séminaire résidentiel
• Journée d’étude
• Séjour Team-Building
• Journée d’activité
• Assemblée générale, conférence
• Voyage et repas d’affaires
• Soirée d’entreprise
• Shooting photos ou lancement de produits